Aranyló és ízes – sajtos burgonyalabdák: se sok pénzbe, se sok időbe nem kerül, mégis csudafinom
Mindig az egyszerű de tartalmas fogások a leginkább közkedveltek. Ez a mostani teljesen más mint a burgonyafasírt, vagy a krokett.
A sajt és a fűszerek teszik tökéletessé ezt a finomságot, na és persze az, hogy olyan egyszerű elkészíteni!
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 10 dkg sajt
- 2 tojás
- friss kapor
- rozmaring
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk.
Amikor langyos, hozzáadjuk a reszelt sajtot, azután a tojásokat, azt követően pedig fűszerezzük.
Keverünk hozzá 2 evőkanál olajat, majd vizes kézzel kisebb tenyérnyi labdákat formázunk a masszából.
A Kiolajozott tepsibe szorosan egymás mellé tesszük a kigyúrt, remek kis labdácskákat.
A tetejét is átkenjük olajjal és 180 fokos sütőben, nagyjából fél óra alatt aranybarnára sütjük.
Hagyjuk kicsit hűlni és tálalhatjuk. Mellé fűszeres paradicsomszószt, vagy fokhagymaszószt is kínálhatunk.
Természetesen szósz nélkül is nagyon finom, emlékezetes lesz az íze. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!
(Forrás: ketkes)
