Ennivalóan finom amerikai krémes: reszelt csokival és tejszínnel

Az egyik legkedvesebb desszertem, komolyan mondom, nem lehet megunni:

Hozzávalók

A tésztához:

• 7 tojás sárgája,
• 20 dkg cukor,
• 20 dkg liszt,
• 1 cs. sütőpor,
• 2 ek. kakaó,
• 11 ek. víz,
• 2 evőkanál olaj.

A krémhez:

• 7 tojás fehérje ,
• 7-10 ek. cukor (ízlés szerint),
• 2 cs. vaníliás pudingpor,
• 5 – 6 dl tej.

A tetejére:

• 4 dl tejszín,
• reszelt csokoládé.

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk.

Előmelegített sütőben, sütőpapíron, vagy vajazott – lisztezett tepsiben, közepes hőfokon ( kb. 180 fokon ) süssük 20 percig a piskótát. Amíg a piskóta sül készítsük el a krémet. A pudingporból és a tejből a megszokott módon készítsünk pudingot, és jól sűrítsük be.

Ha nem érezzük elég sűrűnek tegyük pár percre a mikróba, és közben párszor keverjük meg. A tojások fehérjéit a cukorral verjük kemény habbá. Még forrón keverjük össze a habbal és kenjük a tészta tetejére.

Ezután tegyük vissza a sütőbe további 10 – 15 percre, közepes hőfokon. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt akkor felvert tejszínhabbal, és reszelt csokoládéval díszítjük.

Ha szeretnél hasonlóan ízletes és finom recepteket látni, ráadásul egy olyan szakácskönyvben, amit az egyik legviccesebb és legkedveltebb sorozat inspirált, ide kattintva megnézheted a videót.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Kati Kiss receptje

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)