A téli desszertek királynője: hólabda torta, az egész család örömére

Egyszerűen elkészíthető, az íze pedig pont olyan csodás, mint a megszokott hólabdáé. Viszont nem kell vele órákig bajlódni, így ha finom kókuszos édességet enne a család, könnyen az asztalra varázsolható:

Hozzávalók

Tészta:

• 6 tojás
• 3 dl cukor (25 dkg)
• 4 dl liszt (20 dkg)
• 1/2 csomag sütőpor
• 7 evőkanál olaj
• 1 vaníliás cukor
• 1 evőkanál kakaópor

Krém:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 evőkanál cukor
• fél liter tej
• 25 dkg vaj
• 20 dkg cukor

Máz:

• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál víz
• 3 evőkanél kakaópor
• 5 dkg vaj

Díszítéshez:

• kókuszreszelék

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk, majd kikent tortaformába (22 cm) öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük /tűpróbát végezzünk/. Ha kihűlt 3 lapba vágjuk.

A krémhez először a szokásos módon megfőzzük a pudingot, hagyjuk hűlni. Közben a vajat kikeverjük a porcukorral, majd a kihűlt pudinggal elegyítjük.

Az így kapott krémet kenjük a lapok közé. Pici krémet hagyva a felső lapra és a torta oldalára. A torta oldalát meghintjük kókuszreszelékkel.

A mázhoz a cukrot, kakaóport, vizet felforraljuk, míg a cukor elolvad, majd melegen a tűzről levéve, belekeverjük a vajat. Ezt csorgatjuk a torta tetejére.
Másnapig hűtőben tároljuk.

Eredeti recept: Niethné Meggyesi Ildikó. Elkészítette és fotózta: Mónika Gyurászné

Jó étvágyat kívánunk hozzá! 

(Forrás: ketkes)