Mennyei húsgombócok sajttal beborítva: csak kisütöd és már kész is

A húsgombócokat nem főzzük, hanem megsütjük. Ezt az ízletes étel akár ünnepekre is elkészíthetjük:

Hozzávalók a Besamel szószhoz:

• 5 kanál vaj,
• 4 kanál liszt,
• 4 pohár tej (1 liter),
• 2 teáskanál só,
• 1/2 kiskanál szerecsendió.

Hozzávalók:

• 3-4 darab burgonya,
• 400- 500 g darált marhahús,
• 1 db hagyma,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 1 kiskanál apróra vágott zöldpetrezselyem,
• pirospaprika tetszés szerint,
• só,
• bors ízlés szerint,
• 150 g mozzarella.

Elkészítés:

Először készítsük el a Besamel szószt, vegyünk elő 2 kisebb edényt.

Az egyikbe töltsük bele a tejet majd főzzük fel, a másikba pedig olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá lassanként a lisztet.

Folytonos kavargatás közben egy homogén aranysárga masszát fogunk kapni.

Kavargassuk tovább majd lassanként öntsük hozzá a forró tejet, keverjük simára, ez lesz a szósz alapja.

Hagyjuk forrni néhány percet takaréklángon, állandó kavargatás mellett. Amikor már majdnem kész van, tegyük bele a sót és a szerecsendiót.

Készítsük el a húsgombócokat, tegyük bele a darált húsba az apróra vágott petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát.

Majd fűszerezzük, pirospaprikával, sóval és őrölt fekete borssal tetszés szerint. Formázzuk meg a gombócokat.

Készítsük el a burgonyát, tisztítsuk meg, majd sós vízben félig főzzük meg, hagyjuk egy kicsit hűlni, karikázzuk fel.

Vegyünk elő egy hőálló tálat, az aljába és az oldalához rakjunk burgonyakarikákat majd tegyük rá a húsgombócokat.

A gombócokat válasszuk el egymástól egy – egy karika burgonyával, majd öntsük rá a Besamel szószt és szórjuk meg reszelt mozzarellával.

Az előkészített ételt tegyük 200 C fokra előmelegített sütőbe, majd nagyjából 25 perc alatt süssük meg. A sütési idő, a sütőtől függ. Ezt az ételt elkészíthetjük különböző zöldségek hozzáadásával is.

Jó étvágyat kívánunk hozzá mindenkinek!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)