Van egy kevesek által ismert hozzávaló, amitől még finomabb lesz a burgonyapüré: varázslatos ízt ad neki
|Így még finomabb és egészségesebb lesz ez a közkedvelt étel:
Hozzávalók:
- 6 közepes krumpli;
- fél kanál só;
- 3 evőkanál zsíros vaj;
- fél csésze forró tej;
- 2 evőkanál tejföl;
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Használjunk piros héjú burgonyát, amely nem szív magába sok vizet. A könnyebb feldolgozás érdekében, vágjuk a krumplit nagyobb kockákra. Tegyük fel főni a sóval. Egy villa segítségével ellenőrizzük, mennyire főtt át a krumpli. Vigyázat, nem szabad túlfőzni.
Szűrjük le a vizet, de a burgonyát hagyjuk a főzőedényben, mert a hő segít, hogy megőrizze a megfelelő állagot. Adjuk hozzá a tejfölt és a vajat, alaposan keverjük össze, majd öntsük rá a forró tejet. Ne használjunk mixert vagy turmixgépet, mert ragacsos lesz tőle a püré, erre a célra kialakított eszközökkel törjük össze a krumplit.
Na és most jön a hab a tortán: a gyömbér. Igen, a krumplipürét ezzel az egészséges fűszerrel kell ízesíteni.
Hagyjuk állni a pürét körülbelül 5 percig tálalás előtt, hogy a gyömbér kellőképpen ízesíti az ételt. Ezután már tálalhatjuk is a köretet, amely így már nem a megszokott, banális krumplipüré, hanem valami sokkal különlegesebb, a gyömbérnek köszönhetően.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!
(Forrás: twice)