Ez az igazi, hagyományos olasz pizzatészta: pont jó az állaga, ott ropog ahol kell, és akár le is fagyaszthatod
|Itt is van egy puha, ízletes pizzatészta receptet, amelyből ha nagyobb adagot készítünk, a megmaradt tésztát le is fagyaszthatjuk. Nagyon praktikus és finom!
Hozzávalók:
- 250 ml víz,
- 450 g liszt,
- 1 tasak porélesztő (10 g),
- 1 teáskanál só,
- 1 teáskanál cukor,
- 2 evőkanál olívaolaj.
Elkészítés:
Készíthetünk dupla adagot a tésztából és lefagyaszthatjuk egy részét. A meleg vízben keverjük el a cukrot és az élesztőt. A lisztet tegyük egy tálba, öntsük hozzá az élesztős vizet. Adjuk hozzá az olívaolajat és a sót.
Dolgozzuk össze a tésztát, amikor már nem ragad, tegyük meleg helyre kelni. Takarjuk le egy tiszta konyharuhával. Amikor megkelt (kb. 1,5 óra) osszuk el a tésztát két részre, így két darab pizzatésztát kapunk.
Nyújtsuk ki kerekre, tegyük rá a kiválasztott feltétet, majd süssük meg.
Jó étvágyat!
Oszd meg, hogy mások is tudjanak róla!
(Forrás: bidista.com)