Ízletesebb és kiadósabb a boltinál, ráadásul olcsóbb is ez a mennyei házi mustár

Annak ellenére, hogy imádjuk, és léteznek kifejezetten finom, ízletes mustárok, jobban szeretjük azt, amelyiket mi magunk készítünk el otthon. Tudjuk, mi van benne, és ízletes is.

Hozzávalók:
80 gramm mustármag
100 ml száraz fehér bor
2 evőkanál almaecet
2-3 evőkanál víz
só
egy teáskanál cukor

Elkészítés:
Mossuk meg a mustármagot, és hagyjuk 10-15 percig vízben állni. Szűrjük le, majd az összes többi hozzávalóval együtt tegyük egy kerámiaedénybe, majd hagyjuk állni 48 órán keresztül. Eközben a mustár magok megpuhulnak, és az ízek összeállnak.

Egy botmixerrel turmixoljuk össze, hogy pépes masszát kapjunk. Nem muszáj teljesen simára aprítani, egyes szemeket hagyhatunk egészben is. Közben adagolhatunk még hozzá egy kevés vizet, attól függően, hogy mennyire szeretnénk sűrűnek.

A végén adhatunk hozzá egy kevés reszelt tormát, vagy bármilyen fűszert, ízlés szerint. A cukor helyett mézet is keverhetünk hozzá, attól függően, hogy mennyire szeretnénk édesen
hogy sárgább, élénkebb, és egészségesebb legyen, keverjünk bele egy kevés kurkuma port.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: tudasfaja)