Ezerféleképpen el lehet készíteni, de ebben a receptben sosem csalódunk: tejberizs ínycsiklandó módra
|A tejberizst elképesztően sokféleképp el lehet készíteni, mi most megmutatjuk a kedvenc receptünket, amely mindig jól sikerül:
Hozzávalók
- 1 l tej,
- 12 dkg rizs,
- késhegynyi só,
- 2 evőkanál cukor,
- esetleg 3 dkg vaj.
Elkészítés
A rizst megválogatjuk, megmossuk. A tejet felforraljuk, megsózzuk, belefőzzük a rizst, felforrásig kevergetjük. Ekkor a tűzhely legmérsékeltebben meleg helyére húzzuk.
Gázon egy akkora lábasban, amekkorában a rizses lábas belefér annyi vizet forralunk, hogy a rizses lábas 2/3-ad részéig érjen, a rizzsel felforralt tejet beleállítjuk és az állandóan forrásban levő vízben duzzasztjuk meg a rizst.
Egyszer-kétszer megkevergetjük, amikor a rizs félpuha, hozzákeverjük a cukrot és most már keverés nélkül főzzük, amíg teljesen felpuhul. Tálalásnál a vajat a tálra öntött rizsre daraboljuk (ez elmaradhat).
Hogy igazán finom legyen, a végén reszelt csokoládét, cukros kakaót, fahéjas cukrot adhatunk hozzá. Jó étvágyat mindenkinek!
Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!
(Forrás: ketkes)